10月11日の豊洲市場の開場まで、あと2ヶ月になりました。いよいよですね。
そこで今号のカウントダウン企画では、飲食店と物販店の現状をリポート。
一般のお客さまがどんな飲食店で食事ができるのか、そしてどんなお店で買い物ができるのか、
市場内で店を構える全ての飲食店と商店が所属する組合の広報のお二人に、その概要を伺ってきました。
東京湾岸エリアにお住まいの方は、今からしっかり予習して開場の日に備えましょう。

【飲食】築地場内から39店舗が移転。プロの食堂グルメがやってくる。

皆さんは築地から豊洲へ、どんな飲食店が移転してくるのかご存じでしょうか。

もしかして、豊洲市場はプロだけが場内に入れる閉鎖型施設だから、飲食店街も一般の人は入れないのではないか、なんて勘違いされていませんか。そんなことはありません。築地市場内でプロの舌を唸らせてきた老舗39店が、そっくり豊洲に移転してきます。

その内訳は、15店のお寿司屋さんを筆頭に、和食や洋食、中華にとんかつ、うなぎ、喫茶などバラエティに富んだ名店がずらりと勢揃いします。
場所は水産仲卸売場棟3階に22店舗、管理施設棟3階に13店舗、そして青果棟1階に4店舗が入居予定。
どのお店も味は折り紙付きだから、それぞれで食べ比べをしてみるのも楽しそうですね。

【物販】築地市場内外から約70店が集結。プロの専門店街が誕生。

豊洲市場に移転してくる物販店は、築地市場内で長年商売を続けてきた既存店に、新規参入する9店舗を加えた約70店が予定されています。

扱っている商品は大きく分けて食品関係と荒物関係があり、そのすべてがプロの目利きにかなう専門店ばかりです。
もちろん一般利用できる商品として、食品なら削り節や乾物、漬物、玉子焼き、荒物なら包丁や調理器具、陶器、長靴・衣類、雑貨などが購入できます。

店舗の場所は、水産仲卸売場棟4階のワンフロアに約70店舗が集結。
まさに壮観な専門店街が誕生します。
普段通っているスーパーではお目にかかることのできない、プロが目利きした、プロのための商品に出会えるお店。
それが豊洲市場内プロショップ・魚がし横丁の魅力です。

プロのための市場で観光地ではない。その点だけわきまえて楽しみたい。

豊洲市場に移転してくる飲食店・物販店は、一般のお客さまも大歓迎してくれるでしょう。
ただし、ひとつだけ心得ておいていただきたいことがあります。
それは、豊洲市場は魚や青果を売り買いするプロのための施設で、それに付帯する飲食店・物販店もプロの利用を第一の目的としていることです。
だから、プロの方を優先に、なるべく邪魔にならないように訪れましょう。

特に気を付けたいのが、早朝のプロの買い出し時間をさけること。
大勢で横に広がって歩くのも厳禁です。
これさえ注意していれば、情に厚い河岸の人たちは一般の方も快く迎えてくれるでしょう。
なお、市場には一般用駐車場がないので公共の交通機関をご利用ください。

豊洲市場の店舗一覧