月島もんじゃ こぼれや 結［むすび］

各種メディアでも話題の新進気鋭の２号店、「月島もんじゃ こぼれや 結（むすび）」。

出汁は、京都老舗乾物店から取り寄せた鯖節やうるめ節、昆布等と豚がら、鶏がら、野菜など
10種類の具材を5時間煮込み旨味を極限まで引き出し、作りたてのみを提供しています。

他にも、築地仲卸直送の鮮度抜群な海鮮や、ミシュラン掲載店「天ぷら阿部」の揚げ玉を使用するなど、
妥協しない味へのこだわり。
もんじゃ屋にはないようなおしゃれ空間で、日本酒・焼酎の品揃えも豊富です。